糖醋肉片

软文推广1个月前发布 刘老三
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大宝之前发烧都好了,但他还说嘴淡没啥味道,想吃重口味的东西。我们其他仨也发烧了还美好利索呢更吃不出什么味道了。看起来是一家子都味觉出现了一次性的问题,看看再过几天能不能恢复了。我今天烧了一个糖醋肉片味道烧浓一点,看看好不好吃。

糖醋肉片

准备食材:肉片、生粉、白砂糖、米醋、生抽、料酒、油。

1)肉切片(我这里有一斤)放大碗里。

2)倒入一点料酒、生粉、一点盐抓匀腌制5分钟,切点姜丝。

3)起锅倒油,炒菜的量稍多一点,先下姜丝爆香,再把肉片放入炒,炒到肉变色,倒入生抽,白砂糖和米醋继续炒。(味道重可以多放点生抽和米醋,但我们喜欢甜味我糖也放不少)

4)调料炒匀即可。

煮糖醋的菜一般以甜味为主酸味为辅。太酸了就叫醋溜啥啥了,而不是叫糖醋。

现在吃饭和食堂一样的,荤素都打好饭装好各回各房间吃。所以我只要烧一荤两素或一素就可以了,只是量要大一点点的。

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